作者：陳珮真、鍾碧蔙 審定字號：111004 ISBN： 978-986-06393-5-3 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:廖慈純、黃惠鈴 審定字號:108178 ISBN:978-986-97790-3-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:林孟頻、石璦華 ISBN:978-986-06811-9-2

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-8-2 審定字號：校定科目，不需送審

作者：劉培新 ISBN：978-986-7960-60-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者: 張瑞鑾、胡育如、蔡子瑜 審定字號:108370 ISBN:978-986-97890-5-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 陳明雅、鄭寶琪、張湘庭 ISBN:978-986-99761-1-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109407 ISBN：978-986-99185-8-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：鄭銘松、劉文得、鄭欽俊、鄭欽宏 編著 ISBN：978-986-94096-5-0

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-82-9

作者：黃文三(主編)、黃文三、謝琇玲、李新民、潘世尊、何俊青、莊瓊惠、施俊名、陳玲婉、沈碩彬 ISBN：978-986-92071-8-8 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

１１１年０１月版適用

作者：辛政霖 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-20回

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-28-7 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者:林宇倩 審定字號:110091 ISBN:978-986-06393-3-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-5-1 審定字號：校定科目，不需送審

作者:賴佩均(審閱)、陳思怡、黃經典、鄭雅馨 ISBN:978-986-97776-0-5

作者：黃燕容、陳幼珍 ISBN：978-986-0625-967 教學資源：PTT

作者：黃振生 審定字號：110086 ISBN：978-986-99761-7-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：劉培新 ISBN：978-986-7401-01-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：楊茂男、林錦雪 ISBN :978-986-5867-201 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-94661-7-2

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者：廖信達 ISBN：978-986-06259-4-3 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 何國熙 ISBN:978－986－9918－52－7

作者：戴德和 ISBN：978-986-5867-86-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：林路 ISBN：978-986-7401-70-0

作者：王　萱、梁兆年 ISBN：978-986-6499-04-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：PPT