作者：游淑芬、李德芬、陳姣伶、龔美娟 ISBN：978-986-94453-5-1 教學資源：PPT

作者：郭靜宜、陳千蕙 審定字號：109143 ISBN：978-986-9847-08-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：龔美娟、黃于庭 ISBN：978-986-7401-89-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：厲翠雲、沈正耀 ISBN：978-986-7115-13-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：黃振生 審定字號：110086 ISBN：978-986-99761-7-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：賴佩均(審閱) 陳文隆、蘇芳基 編著 審定字號：109352 ISBN： 978-986-99185-7-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 ►隨書附「隨掃隨聽」QR Code的MP3

作者:陳樺亭、戴寶娥 審定字號:108074 ISBN:978-986-95650-6-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 鄭寶琪、張湘庭、劉宛菱、廖秀瑩、黃嫈琪、陳宥辰、聶惠如、吳靜旻 ISBN:978-986-99040-3-2 審定字號：校定科目，不需送審

作者：李冠徵、陳牧君、張睿玲 ISBN：978-986-06969-2-9

作者：龔聖雄 審定字號：109164 ISBN： 978-986-9871-91-4 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：張文軫、陳惠姿、柯曼妮 ISBN：978-986-5867-04-1 教學資源：PPT

作者:徐美貴 審定字號:108436 ISBN:978-986-98470-0-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 陳明雅、鄭寶琪、張湘庭 ISBN:978-986-99761-1-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-32-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者:宋英姬 ISBN:978-986-98837-5-7 審定字號：校定科目，不需送審

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-30-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：陳國蕙、伍珮瑄、李秋香、趙自屏、林淑舟、莊雅淑、王盈之、黃經典 ISBN：978-986-5867-30-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：歷程紀錄本、學習輔助光碟、PPT

作者：蔡延治 ISBN：978-986-7401-56-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:林鈺倫 審定字號:109147 ISBN:978-986-98470-5-6 教師教學資源：PDF檔

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109106 ISBN：978-986-987-7190-7 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-99588-7-5 審定字號：校定科目，不需送審

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者:馮家慧、顏仲汝 編著 審定字號:109224 ISBN:978-986-99040-0-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PDF檔、線上出題系統

作者：林姿宛 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：侯嘉政(審閱)、呂安文、郭靜宜 審定字號：110178 ISBN：978-986-06969-5-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：虞彬彬、黎世英 ISBN：978-957-8965-69-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：蘇芳基 ISBN：978-986-6499-11-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、教學光碟、題庫光碟 其他：PPT