作者：編輯小組 ISBN：978-986-94453-2-0

作者:李冠徵、陳樺亭 審定字號:108103 ISBN:978-986-95650-7-3

作者：陳明雅 審定字號：109443 ISBN：978-986-99588-5-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 王淑珍 ISBN:978-986-99185-4-1 審定字號：校定科目，不需送審

作者:;廖珮絨、林孟頻、石璦華 審定字號:113020 ISBN:978-626-98434-4-2 學生配套：學習筆記、隨堂評量卷、單字全攻略(可選購)、重要發展年表 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0626-131

作者: 陳寬定 ISBN:978-986-99185-0-3

作者：朱麗惠、李牧、周秀香 ISBN：978-986-7401-87-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者: 劉昱萱、彭宣綺 ISBN:978－986－9918－55－8

作者：蔡政玲 型式：教師版、合訂版、散裝版 尺寸：A3 回數：24回

作者：睫老闆美容集團執行長 洪英碩 監製、主編 賴恩平、編著 陳貴梅、潘海英 ISBN：978-986-94661-1-0

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0625-97-4 教師專用配套：題庫光碟

作者：陳立德 ISBN：978-957-8965-71-3

作者：梁可憲、武藍蕙、楊清貴、彭羽琪 ISBN：978-626-96217-6-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者:林宇倩 審定字號:110091 ISBN:978-986-06393-3-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：邱譯嫻 ISBN：978-986-9976-18-3

作者：何糧朱 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者:曾楹茹、陳乃綺、古孟玲、張雅玲、謝琇妃、蘇芳儀 ISBN:978-986-98837-0-2

作者：蔡春香、謝惠娟、許雅綺、陳國蕙、許尹溱 ISBN：978-986-06259-9-8 教師專用配套:線上出題系統

作者：施珮緹 ISBN：978-986-6499-77-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：隨堂評量、PTT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-73-7

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：王　萱、梁兆年 ISBN：978-626-97720-8-7 教師學習資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 學生配套：作業簿

作者：林姿宛 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者:廖慈純、黃惠鈴 審定字號:108178 ISBN:978-986-97790-3-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:林宇倩 審定字號:109387 ISBN:978-986-99588-4-4 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：黃太華、葉建誠 ISBN：978-986-6499-64-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量、語音學習光碟