作者：何宣萱(審閱)、邱麗玲、黃經典 ISBN：978-986-5867-36-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：學習單、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-95401-0-0

作者: 蔡萬利、黃寶元、林聖哲、郭泰王、楊勝凱、羅世超 ISBN:978-986-06393-1-5

作者：楊茂男、林錦雪 ISBN :978-986-5867-201 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-17-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-83-6

作者:黃惠鈴、江俊瑩 審定字號:108166 ISBN:978-986-97790-2-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：王　萱、梁兆年 ISBN：978-986-6499-04-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：PPT

作者：林珈榕、謝沛蓁 ISBN：978-986-7960-88-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：何國熙 ISBN：978-986-5867-12-6 審定字號：校定科目，不需送審

作者:林宇倩 審定字號:110091 ISBN:978-986-06393-3-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：陳琪雯、黃燕玲、謝依蓉、林惠芳、曾麗妏、張雅玲 審定字號：校訂科目，不需送審 執照期限：校訂科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-55-3 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、教學光碟(含PTT)

作者：林硯均 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-20回

作者：武藍蕙 ISBN：978-986-06259-2-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：編輯小組 ISBN：978-626-98822-3-6

作者:吳菊(審閱)、林雅鈺、蘇芳基 審定字號:108072 ISBN:978-986-95401-6-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0626-131

作者：楊茂男、林錦雪 ISBN：978-986-5867-06-5 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06261-7-9

作者：編輯小組 ISBN：978-986-94453-9-9 教師專用配套：題庫光碟

作者:宋英姬 審定字號:108114 ISBN:978-986-97027-6-8 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 吳菊(審閱)、王鈺婷、林姿岑、林書婷、蘇芳基 審定字號:108353 ISBN:978-986-97776-7-4 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：許惠婷 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：周宣辰、傅清雪、蔡其蓁 ISBN：978-986-0625-936 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：謝清秀 ISBN：978-626-97720-2-5 學生配套：記錄本 教師資源：PPT

作者：林姿宛 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回