ISBN：978-986-6499-07-4 作者：黃太華、葉建誠 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量、語音學習光碟

作者: 楊茂男(審閱•編著)、盧春珍、黃楓淇、吳靜旻 審定字號:108350 ISBN:978-986-9789-042 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-3-7 審定字號：校定科目，不需送審

作者:廖慈純、黃惠鈴 審定字號:108178 ISBN:978-986-97790-3-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：李尚穗、林家霖 ISBN：978-986-6499-18-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：教冊、題庫光碟

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者：傅冠蓉 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：黃美凰、邱愛芳、林春只 ISBN：978-957-8965-82-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳樺亭 ISBN：978-986-97790-8-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、題庫光碟 配套：美容美髮衛生技能手冊

作者:黃宜純(審閱)、蔡文淑、王惠美、李秋香、江巧智 編著 審定字號:109227 ISBN:978-986-98470-6-3 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：荳荳龍體能研習中心、康惠琹(主編) ISBN：978-986-7960-03-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者: 高誌鍵、黃雲霞、王子芳 ISBN:978-98697776-9-8

作者：王婕芸、古孟玲、李奕儒、林俞均、林紫茵、張雅玲、陳乃綺、曾麗妏、韓麗珍 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：陳雅筑、陳容瑱 ISBN：978-986-0681-116

作者：吳凱琳 ISBN：978-986-5867-40-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：PPT

作者：林硯均 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-20回

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-52-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：徐永鑫(審閱)、蘇紅文、鄭德志、吳麗瑜、劉緯武、李健安、董淑玲、徐永鑫、黃湞鈺 ISBN：978-986-6499-84-5 審定字號：校定科目，不需送審 教學資源：教師手冊、PPT、題庫光碟 學生配套：隨堂評量

作者: 王淑珍 ISBN:978-986-97776-2-9 審定字號：校定科目，不需送審

作者：黃榮鵬(審閱) 呂永祥 編著 審定字號：109100 ISBN：978-986-987-193-8 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:宋英姬 ISBN:978-986-98837-6-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：黃文三 ISBN：978-986-7401-30-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳珮真、鍾碧蔙 審定字號：110067 ISBN： 978-986-06393-0-8 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：俞寬賜 ISBN：978-986-7960-36-8 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：林珈榕、謝沛蓁 ISBN：978-986-7960-83-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：林敏宜、楊素玲 ISBN：978-957-8965-84-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：PPT

作者：吳凱琳 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN： 978-986-7960-30-6 頁數： 240 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟