作者：李秋香、王惠美 ISBN：978-986--5867-08-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：施珮緹 ISBN：978-986-6499-77-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：隨堂評量、PTT

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-8-2 審定字號：校定科目，不需送審

作者：黃瑞龍、潘錫鳳 ISBN：978-986-6499-95-1 教師資源：教冊、PPT、線上出題 學生資源：學習單

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109407 ISBN：978-986-99185-8-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 施建發(阿發師)審閱、陳志昇、許文賢、廖書逸 ISBN:978-986-99185-1-0

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：盧芃秝(麗容)(主編) 陳國蕙、涂月梅 ISBN：978-986-7115-07-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：黃經典、陳麒文、鄭雅馨、吳南吉 ISBN：978-986-5867-92-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-81-2

作者：賴佩均(審閱) 陳文隆、蘇芳基 編著 審定字號：110145 ISBN：978-986-06393-4-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 ►隨書附「隨掃隨聽」QR Code的MP3

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-35-5 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：曹瑟宜、陳千蕙 ISBN：978-957-8965-58-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109106 ISBN：978-986-987-7190-7 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-29-4 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：蔡延治 ISBN：978-986-7401-56-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳雅筑、陳容瑱 ISBN：978-986-0681-116

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-4-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者: 高誌鍵、黃雲霞、王子芳 ISBN:978-98697776-9-8

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者: 廖清池(審閱)、陳思怡、廖清池、蔣家娟 審定字號:108278 ISBN:978-986-97776-5-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-76-8

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-25-6 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者: 陳樺亭 ISBN:978-986-97890-7-3

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-9-9 審定字號：校定科目，不需送審

作者：陳啟勳 ISBN：978-986-7115-50-8 學習資源：教冊、題庫光碟 其他：學習單

作者：陳明雅 審定字號：109443 ISBN：978-986-99588-5-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統