作者：王建雅 ISBN：978-986-7401-98-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：王淑娟、林欣瑩 ISBN：978-986-7960-47-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：曾慶玲、林素秋、陳小英 審定字號：109142 ISBN：978-986-98719-6-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：陳明雅 審定字號：109443 ISBN：978-986-99588-5-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 宋應欣(米克)、李沐璇(小小) ISBN:978-986-98719-9-0

作者：吳凱琳 ISBN：978-986-5867-40-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：PPT

作者: 黃惠鈴、戴寶娥、李曉喬、田玫琪 審定字號:108405 ISBN:978-986-97890-8-0 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者: 何國熙 ISBN:978－986－9918－52－7

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-4-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：謝沛蓁、林珈榕 ISBN：978-986-7115-41-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：黃郁芬、郭筱雯 審定字號：110154 ISBN：978-986-06969-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：何國熙 編著 / 何書瑀 協力製作 ISBN：978-626-98434-3-5

作者: 王淑珍 ISBN:978-986-99185-4-1 審定字號：校定科目，不需送審

作者: 施建發(阿發師)審閱、陳志昇、許文賢、廖書逸 ISBN:978-986-99185-1-0

作者：葉連德(審閱) 楊雪慈、林素真、許燕斌 編著 審定字號：109392 ISBN：978-986-99588-0-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：施珮緹 審定字號：109386 ISBN：978-986-99040-6-3 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：陳俊湰 ISBN：978-986-7401-43-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-9-9 審定字號：校定科目，不需送審

作者:李冠徵、陳樺亭 審定字號:108103 ISBN:978-986-95650-7-3

作者：編輯小組 ISBN：978-986-97027-0-6 學習資源：示範操作QR Code

作者：黃榮鵬(審閱) 王堅楚編著 審定字號：109414 ISBN：978-986-99588-1-3 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：蔡伊媜 ISBN：978-986-06811-2-3

作者：郭靜宜、陳千蕙 審定字號：109143 ISBN：978-986-9847-08-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：黃榮鵬(審閱) 呂永祥 編著 審定字號：109100 ISBN：978-986-987-193-8 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：20回