作者：蕭慰親
審定字號：校定科目，不需送審
執照期限：校定科目，不需送審
ISBN：978-957-8965-98-0
頁數：304
學習資源：教冊、隨評、題庫光碟
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作者：嘉佳
型式：教師版、合訂版、散裝版
備註：A3-24回
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作者：黃文三(主編)、黃文三、謝琇玲、李新民、潘世尊、何俊青、莊瓊惠、施俊名、陳玲婉、沈碩彬
ISBN：978-986-92071-8-8
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作者：編輯小組
ISBN：978-986-94453-3-7
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作者：謝沛蓁、林珈榕
ISBN：978-986-7115-05-8
審定字號：校定科目，不需送審
執照期限：校定科目，不需送審
學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT
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作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得
ISBN：978-986-5867-68-3
從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介
紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增
中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。
*隨書附贈水花片示範DVD
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指導：林育瑋
作者/案例小組：林育瑋、陳欣希
陳姿蘭、彭欣怡
ISBN：978-986-7115-26-3
全套12冊，原價1550元
特價1000元
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