作者：廖信達 ISBN：978-957-29481-2-5 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:李建宏、柏治平 審定字號:108176 ISBN:978-986-97790-9-8

作者：李秋香、王惠美 ISBN：978-986--5867-08-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-95401-0-0

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者：曹學仁(審閱) 林敏宜、武塎穎 ISBN：978-986-6499-33-3 審定字號：01584 執照期限：107.7.31 教學資源：教師手冊、題庫光碟、教學光碟 其他：學生學習檔案、教具 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳國蕙、伍珮瑄、李秋香、趙自屏、林淑舟、莊雅淑、王盈之、黃經典 ISBN：978-986-5867-30-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：歷程紀錄本、學習輔助光碟、PPT

作者：涂政邦 ISBN：978-986-95401-3-1

作者：陳美燕、駱明潔、安奇、陳淑貞、馬藹屏、馮瑜婷 ISBN：978-626-96217-5-0 教學資源：PPT

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-30-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：蘇芳基 ISBN：978-986-6499-12-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、教學光碟、題庫光碟 其他：PPT

作者: 王淑珍 ISBN:978-986-99185-4-1 審定字號：校定科目，不需送審

作者：林立珈、沈芮羽 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：黃翠如、王燕苹、盧雪梅(編著)、王雅慧、黃湘君、蔡易展、曾素美(校閱) 審定字號：109191 ISBN：978-986-98470-9-4 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 許燕斌、賴韋志 ISBN:978-986-99588-8-2

作者:林宇倩 審定字號:109387 ISBN:978-986-99588-4-4 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06969-6-7

作者：林硯均 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-20回

作者：虞彬彬、黎世英 ISBN：978-957-8965-69-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：曹瑟宜、曹俊彥 ISBN：978-986-7960-87-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0626-124 教師專用配套：題庫光碟

作者：吳緯文、許麗娜、郭琡蓁、鍾美月、林珈榕 ISBN：978-986-7960-80-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-4-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06259-8-1 教師專用配套：題庫光碟

作者:劉清華 ISBN:978-986-06811-0-9

作者: 黃啟方(審閱)、林宇倩 ISBN:978-986-97890-6-6

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-26-3 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：何宣萱(審閱)、邱麗玲、黃經典 ISBN：978-626-97720-4-9 審定字號：校定科目，不需送審 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 學生配套：作業簿