作者：黃燕容、陳幼珍 ISBN：978-986-0625-967 教學資源：PTT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-94453-2-0

作者：朱麗惠、李牧、周秀香 ISBN：978-986-7401-87-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：林姿宛 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：張嘉苓、黃建智、黃盟雅 ISBN：978-986-06261-5-5

作者：梁育銘、陳彥潔、鍾承駒、羅丹翎 編著 ISBN：978-986-06969-8-1

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者：玩創意工作室 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-95-9

作者:劉清華 ISBN:978-986-06811-0-9

作者:吳菊(審閱)、林雅鈺、蘇芳基 審定字號:108072 ISBN:978-986-95401-6-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：李秋香 ISBN：978-986-5867-19-5 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者: 何國熙 ISBN:978-986-99185-3-4

作者:徐美貴 審定字號:108436 ISBN:978-986-98470-0-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：陳寬定(審閱)、吳東寶、黃健乙、江裕春 編著 審定字號：109429 ISBN：978-986-99185-9-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：陳若琳(總校閱) 陳娟娟、王怡又、陳若琳、韓京倫 王偵權、趙孟婕、王春展、簡嘉美 邱飄逸、李芸湘、李昭螢、鈕則誠 ISBN：978-986-7960-98-6 教學資源：PPT

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-9-9 審定字號：校定科目，不需送審

作者：李德高 ISBN：978-957-8965-31-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：張純子 ISBN：978-626-96217-7-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 宋應欣(米克)、李沐璇(小小) ISBN:978-986-98719-9-0

作者：王　萱、梁兆年 ISBN：978-626-97720-5-6 教師學習資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 學生配套：作業簿

作者：蘇添榮 ISBN：978-986-7401-95-3

作者：黃太華(主編) 葉建誠、李佩儀、陳素毓 ISBN：978-986-6499-55-5 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量、語音學習光碟

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：20回

作者：戴德和 ISBN：978-986-5867-85-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：何糧朱 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者: 廖清池(審閱)、陳思怡、廖清池、蔣家娟 審定字號:108278 ISBN:978-986-97776-5-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者： 總校閱：陳美燕 編著者：陳美燕、陳麗華、張淑紅、許青雲、 　　　　陳文詮、劉影梅、高月梅、蕭雅竹、 　　　　洪麗玲、江季蓁 ISBN：978-986-6499-37-1 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)