作者：吳凱琳 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN： 978-986-7960-30-6 頁數： 240 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：黃振生 審定字號：110175 ISBN：978-986-06969-4-3 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：廖瑞琳、廖瑞芳 ISBN：978-957-8965-68-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者:;林姿宛、施瑩婕、郭玟君 審定字號:114005 ISBN:978-626-98434-6-6 學生配套：學習筆記、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:;林姿宛、施瑩婕、郭玟君 審定字號:114005 ISBN:978-626-98434-6-6 學生配套：學習筆記、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06261-4-8

作者: 吳菊(審閱)、王鈺婷、林姿岑、林書婷、蘇芳基 審定字號:108353 ISBN:978-986-97776-7-4 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：徐永鑫(審閱)、蘇紅文、鄭德志、吳麗瑜、劉緯武、李健安、董淑玲、徐永鑫、黃湞鈺 ISBN：978-626-97720-3-2 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 學生配套：作業簿

作者：黃文三 ISBN：978-986-7401-35-9 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:李冠徵、陳樺亭 審定字號:108103 ISBN:978-986-95650-7-3

作者：蘇芳基 ISBN：978-986-6499-12-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、教學光碟、題庫光碟 其他：PPT

作者: 陳寬定 ISBN:978-986-99185-0-3

作者：陳立德 ISBN：978-957-8965-71-3

作者: 聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-99588-7-5 審定字號：校定科目，不需送審

作者:吳欣茹、林明泉、林慶銘 審定字號:108238 ISBN:978-986-97890-0-4

作者：陳俊湰 ISBN：978-986-7401-43-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：編輯小組 ISBN：978-626-96217-4-3

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者: 郭敏昌 ISBN:978-986-06393-7-7

作者:楊茂男(審閱)、盧春珍、楊茂男 審定字號:108139 ISBN:978-986-95650-9-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：黃太華(主編) 葉建誠、李佩儀、陳素毓 ISBN：978-986-6499-44-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量、語音學習光碟

作者：盧兆琦 ISBN：978-986-7115-37-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：林姿宛 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：戴美瑩、吳瑞雯 ISBN：978-986-06969-9-8

作者：廖成文、程建霖 編著 ISBN：978-986-5867-98-0

作者: 許燕斌、賴韋志 ISBN:978-986-99588-8-2