作者：施珮緹、廖秀瑩、黃嫈琪、劉宛菱 編著 ISBN：978-626-98822-1-2 教師專用配套：線上題庫系統 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳啟勳 ISBN：978-986-7115-50-8 學習資源：教冊、題庫光碟 其他：學習單

作者：林路 ISBN：978-986-7401-70-0

作者：劉培新 ISBN：978-986-7960-75-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：陳若琳(總校閱) 陳娟娟、王怡又、陳若琳、韓京倫 王偵權、趙孟婕、王春展、簡嘉美 邱飄逸、李芸湘、李昭螢、鈕則誠 ISBN：978-986-7960-98-6 教學資源：PPT

作者：黃經典、陳麒文、鄭雅馨、吳南吉 ISBN：978-986-5867-92-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者：王　萱、梁兆年 ISBN：978-986-6499-05-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-94661-6-5

作者: 楊茂男(審閱•編著)、盧春珍、黃楓淇、吳靜旻 審定字號:108350 ISBN:978-986-9789-042 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:楊素玉、胡育如 審定字號:108158 ISBN:978-986-97776-1-2 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：黃文三 ISBN：978-986-7401-30-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 黃啟方(審閱)、林宇倩 ISBN:978-986-97890-6-6

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：20回

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-32-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：黃郁芬、郭筱雯 審定字號：110154 ISBN：978-986-06969-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-27-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：李德高 ISBN：978-957-8965-31-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者:林宇倩 審定字號:110091 ISBN:978-986-06393-3-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:吳菊(審閱)、林雅鈺、蘇芳基 審定字號:108072 ISBN:978-986-95401-6-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：許麗娜、李麗惠 ISBN：978-986-5867-53-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者:辛政霖 ISBN:978-626-96217-2-9

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-30-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109106 ISBN：978-986-987-7190-7 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：吳凱琳 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN： 978-986-7960-30-6 頁數： 240 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：洪銘南、林佳燕 ISBN：978-986-5867-26-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者:蕭登元(審閱)、陳思怡、陳珮真、虞中慶、蘇芳基 審定字號:108107 ISBN:978-986-95401-9-3 學生配套：習作簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教用手冊、PPT、線上出題系統

作者：鄭銘松、劉文得、鄭欽俊、鄭欽宏 編著 ISBN：978-986-94096-5-0