作者：李碧玉、柯任桂、黃世惠、李美靜、李翠芬 ISBN：978-986-6499-70-8 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：林欣潔 教學資源：教師版、合訂版、散裝版 備註：24回

作者：王春美、顏惠芷、蕭如玲 ISBN：978-986-7960-50-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-73-7

審閱：陳貴賢、林麗瓊 作者：方文宗、柏治平、謝興隆、賴彥良 ISBN：978-986-6499-56-2 審定字號：01943 執照期限：107.7.31 教學資源：教冊、隨評、習作、題庫光碟、教學光碟、習作暨實驗活動紀錄簿 其他：實驗光碟、實驗教具

作者：何淑枝 教學資源：教師版、合訂版、散裝版 備註：24回

審閱：陳貴賢、林麗瓊 作者：賴彥良、柏治平、謝興隆、王家慶 ISBN：978-986-6499-41-8 審定字號：01624 執照期限：107.7.31 教學資源：教冊、隨評、習作、題庫光碟、教學光碟、習作暨實驗活動紀錄簿 其他：實驗光碟、實驗教具

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：馮家慧、顏仲汝 ISBN：978-986-5867-31-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教習資源：教師手冊、PPT

作者:廖清池(審閱)、陳思怡、蔣家娟、鄭富貴 審定字號:108086 ISBN:978-986-95401-7-9

作者：趙屏菊【編著】 ISBN：978-986-7401-92-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：廖成文、程建霖 編著 ISBN：978-986-5867-98-0

作者：龔美娟、陳姣伶、李德芬、游淑芬、華紹昌 ISBN：978-986-7401-68-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-78-2

作者：賈璟祺、顏世慧 ISBN：978-986-7960-63-4 (本公司圖書PPT之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：賴怜蜜 ISBN：978-957-2839-08-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：朱堂元、楊婷舒（審訂） 詹景全（主編） 詹景全、李耀泰、尹長生、朱大維 武國璋、陳逸菁、張盈寬、陳錫州 黃貴帥、柯秋松、陳美滿 ISBN：978-986-7401-21-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:吳菊(審閱)、林雅鈺、蘇芳基 審定字號:108072 ISBN:978-986-95401-6-2

作者：編輯小組 ISBN：978-986-7401-93-9

作者：盧芃秝(麗容)、盧兆琦 ISBN：978-986-94453-1-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：蘇芳基 ISBN：978-986-6499-11-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、教學光碟、題庫光碟 其他：PPT

作者：馬祖琳（總校閱）. 賴怜蜜、巫永森、鄭婉妮、趙孟婕 陳娟娟、浮絲曼、張素貞 ISBN：978-986-7401-18-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：WILLIAM G.HOPKINS (原著) 廖玉琬、徐善德(編審) 廖玉琬、徐善德、林美華、謝永祥 吳弘達、鍾仁彬(譯) ISBN：978-957-8965-49-2 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：謝沛蓁、林珈榕 ISBN：978-986-7115-05-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-75-1

作者：李翠芬 ISBN：978-986-7960-86-3 教學資源：PPT

作者：武藍蕙 ISBN：978-986-7401-97-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD