作者:黃啟方 審定字號:108151 ISBN:978-986-97790-0-5 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：李秋香、王惠美 ISBN：978-986--5867-08-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者:蕭登元(審閱)、陳思怡、陳珮真、虞中慶、蘇芳基 審定字號:108273 ISBN:978-986-97776-3-6 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：廖信達 ISBN：978-986-9883-795 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-4-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：許麗娜、李麗惠 ISBN：978-986-5867-53-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者:宋英姬 審定字號:108114 ISBN:978-986-97027-6-8 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:辛政霖 ISBN:978-626-96217-2-9

作者:曾楹茹、陳乃綺、古孟玲、張雅玲、謝琇妃、蘇芳儀 ISBN:978-986-98837-0-2

作者：徐敏惠、薛夙惠 ISBN：978-986-5867-64-5 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：PPT

作者：蕭慰親 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-957-8965-98-0 頁數：304 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：吳凱琳 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN： 978-986-7960-30-6 頁數： 240 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：廖信達 ISBN：978-957-29481-2-5 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：玩創意工作室 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-95-9

作者:李冠徵、陳樺亭 審定字號:108103 ISBN:978-986-95650-7-3

作者：楊宜真、蔡馨慧 ISBN：978-986-5867-22-5 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 劉昱萱、彭宣綺 ISBN:978－986－9918－55－8

作者：游淑芬、李德芬、陳姣伶、龔美娟 ISBN：978-986-7401-06-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：林立珈、沈芮羽 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者: 施建發(阿發師)審閱、陳志昇、許文賢、廖書逸 ISBN:978-986-99185-1-0

作者：林珈榕、謝沛蓁 ISBN：978-986-7960-88-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：陳寬定、李佳其(審閱)、 黃經典、溫國智、李佳和 楊琪鈞、胡秀華、馮炫傑 ISBN：978-986-5867-39-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：隨評、題庫光碟

作者：褚佩瑜 ISBN：978-986-6499-97-5 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-09-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-79-9

作者：蘇芳基 ISBN：978-986-6499-12-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、教學光碟、題庫光碟 其他：PPT