作者：黃翠如、王燕苹(編著)、王雅慧、黃湘君、曾素美、蔡易展(校閱) 審定字號：109426 ISBN：978-986-99040-5-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：黃文三(總校閱) 黃文三、謝琇玲、李新民 ISBN：978-986-7401-37-3 教學資源：PPT、題庫光碟 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者：何國熙 編著 / 何書瑀 協力製作 ISBN：978-626-98434-3-5

作者：張純子 ISBN：978-626-96217-7-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-77-5

作者：廖信達 ISBN：978-986-06259-4-3 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：曹輝雄(審閱) 曹輝雄、吳皇珠、黃金堂 編著 審定字號：109407 ISBN：978-986-99185-8-9 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:林明香、梁榕薇 審定字號:108108 ISBN:978-986-95650-8-0 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-99185-6-5 審定字號：校定科目，不需送審

作者：劉培新 ISBN：978-986-7960-75-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者:徐美貴 審定字號:108177 ISBN:978-986-97790-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 宋應欣(米克)、李沐璇(小小) ISBN:978-986-98719-9-0

作者：廖信達 ISBN：978-986-9883-795 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：徐永鑫(審閱)、蘇紅文、鄭德志、吳麗瑜、劉緯武、李健安、董淑玲、徐永鑫、黃湞鈺 ISBN：978-986-6499-84-5 審定字號：校定科目，不需送審 教學資源：教師手冊、PPT、題庫光碟 學生配套：隨堂評量

作者:曾慶玲、陳小英、林素秋 審定字號:109376 ISBN:978-986-99588-3-7 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：楊茂男、楊昌鎮 張逸蓁、盧春珍 ISBN：978-986-7401-45-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：易光輝、歐明秋、劉惠銘 莊麗津、徐照程、石 瑩 ISBN：978-986-6499-19-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：趙屏菊【編著】 ISBN：978-986-7401-92-2 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：康有德、馬溯軒、洪 立、方祖達 黃 涵、鄭 燮、凌德麟、李 哖 鄭正勇、張喜寧、許圳塗、王自存 ISBN：978-957-8965-24-9 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：郭筱雯、黃郁芬 審定字號：110059 ISBN：978-986-99761-5-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-25-6 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者: 蔡語慧、徐美貴、范綺葳 審定字號:108343 ISBN:978-986-97776-6-7 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 黃啟方(審閱)、林宇倩 ISBN:978-986-97890-6-6

作者：洪銘南、林佳燕、黃秋淑、羅玉玲 ISBN：978-986-5867-50-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者：廖成文、程建霖 編著 ISBN：978-986-5867-98-0

作者：黃郁芬、郭筱雯 審定字號：110154 ISBN：978-986-06969-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統