指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-30-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-1-3 審定字號：校定科目，不需送審

作者：連心瑜、林寶玉、林琦華 編著 ISBN：978-986-94096-3-6 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：楊國慧、蘇芳儀、程琦均 ISBN：978-986-0681-130

作者：簡志娟 審定字號：109113 ISBN：978-986-98470-3-2 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：易光輝、歐明秋、劉惠銘 莊麗津、徐照程、石 瑩 ISBN：978-986-6499-19-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者: 聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-97776-4-3 審定字號：校定科目，不需送審

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-78-2

作者：龔聖雄 審定字號：109164 ISBN： 978-986-9871-91-4 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：游淑芬、李德芬、陳姣伶、龔美娟 ISBN：978-986-7401-06-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：郭筱雯、黃郁芬 審定字號：110059 ISBN：978-986-99761-5-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：施珮緹、廖秀瑩、黃嫈琪、劉宛菱 編著 ISBN：978-986-7401-64-9 學習資源：示範操作QR Code & 示範DVD 教師專用配套：題庫光碟 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者：徐敏惠、薛夙惠 ISBN：978-986-5867-90-4 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：PPT

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介 紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增 中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者：李秋香 ISBN：978-986-5867-19-5 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：徐永鑫(審閱)、蘇紅文、鄭德志、吳麗瑜、劉緯武、李健安、董淑玲、徐永鑫、黃湞鈺 ISBN：978-626-97720-3-2 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 學生配套：作業簿

作者：郭靜宜、陳千蕙 審定字號：109143 ISBN：978-986-9847-08-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-25-6 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：陳依妏 ISBN：978-986-98837-2-6 教師專用配套：題庫光碟

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者:馮家慧、顏仲汝 編著 審定字號:109445 ISBN:978-986-99761-0-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PDF檔、線上出題系統

作者:宋英姬 ISBN:978-986-98837-5-7 審定字號：校定科目，不需送審

作者:林孟頻、石璦華 審定字號:113006 ISBN:978-986-0639-39-1 學生配套：學習筆記、隨堂評量卷、主題分類單字書(可選購)、重要發展年表(可選購) 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：林珈榕、謝沛蓁 ISBN：978-986-7960-88-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：龔美娟、黃于庭 ISBN：978-986-7401-89-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：陳俊湰 ISBN：978-986-7401-43-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：廖成文、程建霖 編著 ISBN：978-986-5867-98-0