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ISBN：978-986-5867-62-1 作者：陳文隆、鄭淑鳳、蘇芳基審定字號：104039 執照期限：110.02.08 教學資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、教學光碟其他：模擬測驗卷、語音學習光碟

作者：王春美、顏惠芷、蕭如玲 ISBN：978-986-7960-50-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：孔祥慧 ISBN：978-957-8965-70-6 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審

作者：朱堂元、楊婷舒（審訂）詹景全（主編）詹景全、李耀泰、尹長生、朱大維武國璋、陳逸菁、張盈寬、陳錫州黃貴帥、柯秋松、陳美滿 ISBN：978-986-7401-21-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：玩創意工作室審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-95-9

作者：陳若琳(總校閱) 陳娟娟、王怡又、陳若琳、韓京倫王偵權、趙孟婕、王春展、簡嘉美邱飄逸、李芸湘、李昭螢、鈕則誠 ISBN：978-986-7960-98-6 教學資源：PPT

作者：林梅香 ISBN：978-986-5867-66-9 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

審閱者:林美珠作者：盧安迪教學資源：教師版、合訂版、散裝版備註：24回

作者：蘇紅文、鄭德志、吳麗瑜劉緯武、李健安、董淑玲 ISBN：978-986-7115-10-2 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審學習資源：教冊、隨評、題庫光碟其他：PPT

作者：黃正文（總校閱）湯美霞、陳淑貞、謝秀華、王俊文張學善、蔡美輝、黃心樹、馬景野魏渭堂、洪銘洲、李茂盛、李和惠蔡友月、唐麗群、李智貴、黃正文張宏文 ISBN：978-957-8965-65-2 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：楊雪慈、林素真 ISBN：978-986-7115-99-7 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審學習資源：教冊、隨評、題庫光碟其他：隨堂測驗、PPT

審閱：陳貴賢、林麗瓊作者：賴彥良、柏治平、謝興隆、王家慶 ISBN：978-986-6499-41-8 審定字號：01624 執照期限：107.7.31 教學資源：教冊、隨評、習作、題庫光碟、教學光碟、習作暨實驗活動紀錄簿其他：實驗光碟、實驗教具

作者：林如秋 ISBN：978-986-7115-06-5

適用於108年1月1日報檢者 (依據107年12月11日發布之最新資料)

作者:林明香、梁榕薇審定字號:108108 ISBN:978-986-95650-8-0

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-3-7 審定字號：校定科目，不需送審

作者:陳樺亭、戴寶娥審定字號:108074 ISBN:978-986-95650-6-6

作者：鄭麗文 ISBN：978-957-8965-60-7 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審

作者：俞寬賜 ISBN：978-986-7960-36-8 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：虞彬彬、黎世英 ISBN：978-957-8965-69-0 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審

作者：胡欣慧、黃經典、鄭雅馨 ISBN：978-986-6499-85-2 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審學習資源：歷程紀錄本、學習光碟、PPT

作者：厲翠雲、沈正耀 ISBN：978-986-7115-13-3 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審

作者：吳煌和 ISBN：986-7115-15-5 學習資源：教冊、題庫光碟、教學光碟

作者：柯信忠、鄭欽俊、劉文得 ISBN：978-986-5867-68-3 從挑選優質蔬果、合適器具，逐步介紹基礎刀工及果雕造型示範，並新增中餐丙檢紅蘿蔔水花片操作實習。 *隨書附贈水花片示範DVD

作者：張文軫、陳惠姿、柯曼妮 ISBN：978-986-6499-43-2 教學資源：PPT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-82-9

作者：許義雄、徐元民、曾瑞成、戴偉謙王建臺、蘇瑞陽、許光麃、蔡政杰 ISBN：978-957-8965-17-1 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：謝依蓉、浮絲曼、黎文貞、張毓娟林秀芬、劉珮玲、許家彰 ISBN：978-957-8965-67-6 審定字號：校定科目，不需送審執照期限：校定科目，不需送審學習資源：教冊、題庫光碟