作者：林敏宜、楊素玲 ISBN：978-957-8965-84-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：PPT

作者：楊茂男、楊昌鎮 張逸蓁、盧春珍 ISBN：978-986-7401-45-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-79-9

作者：黃燕容、張湘庭 編著 ISBN：978-986-94661-8-9

作者：陳明雅 審定字號：109443 ISBN：978-986-99588-5-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：李昭明、郭靜宜、陳千蕙 審定字號：109401 ISBN：978-986-99040-7-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:;林姿宛、施瑩婕、郭玟君 審定字號:114005 ISBN:978-626-98434-6-6 學生配套：學習筆記、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:馮家慧、顏仲汝 編著 審定字號:109224 ISBN:978-986-99040-0-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PDF檔、線上出題系統

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06811-7-8 學習資源：示範操作QR Code

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06259-8-1 教師專用配套：題庫光碟

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-74-4

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

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作者: 聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-99185-6-5 審定字號：校定科目，不需送審

作者:徐美貴 審定字號:108177 ISBN:978-986-97790-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-5-1 審定字號：校定科目，不需送審

作者：游淑芬、李德芬、陳學怡 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 978-986-5867-34-8 學習資源：教冊、隨評、 PPT、題庫光碟

作者: 方文宗、柏治平、陳志源 審定字號:108362 ISBN:978-986-97890-9-7

作者：楊茂男、林錦雪 ISBN :978-986-5867-201 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：蕭慰親 ISBN：978-986-7960-57-3 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-35-5 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：吳緯文、許麗娜、郭琡蓁、鍾美月、林珈榕 ISBN：978-986-7960-80-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-9883-73-3

作者:吳菊(審閱)、林雅鈺、蘇芳基 審定字號:108072 ISBN:978-986-95401-6-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：康有德、馬溯軒、洪 立、方祖達 黃 涵、鄭 燮、凌德麟、李 哖 鄭正勇、張喜寧、許圳塗、王自存 ISBN：978-957-8965-24-9 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:林鈺倫 審定字號:109147 ISBN:978-986-98470-5-6 教師教學資源：PDF檔

作者：鄭銘松、劉文得、鄭欽俊、鄭欽宏 編著 ISBN：978-986-94096-5-0