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西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)

西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)
*AOB004
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作者:編輯小組
ISBN:978-986-06259-8-1
教師專用配套:題庫光碟

遵照勞發署技能檢定中心最新規範

*全書共分三個部分:
(一)術科測試須知及基本烹調概念
(二)術科試題實作
(三)學科試題解析
 
*圖片瀏覽:精美步驟圖,各項動作的精華摘要。
*學科試題:測試試題、詳細解析,筆試輕鬆過關。


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