審閱者:林美珠
作者：盧安迪
教學資源：教師版、合訂版、散裝版
備註：24回
目錄
《第一回》 第1章 緒論
《第二回》 第2章 無酒精飲料-茶
《第三回》 第1章 緒論
第2章 無酒精飲料-茶
《第四回》 第3章 無酒精飲料-咖啡
《第五回》 第2章 無酒精飲料-茶
第3章 無酒精飲料-咖啡
《第六回》 第1~3章 總複習
《第七回》 第4章 無酒精飲料-其他
《第八回》 第3章 無酒精飲料-咖啡
第4章 無酒精飲料-其他
《第九回》 第2~4章 總複習
《第十回》 第1~4章 總複習
《第十一回》第5章 酒的類別
《第十二回》第4章 無酒精飲料-其他
第5章 酒的類別
《第十三回》第3~5章 總複習
《第十四回》第2~5章 總複習
《第十五回》第6章 雞尾酒的調製
《第十六回》第5章 酒的類別
第6章 雞尾酒的調製
《第十七回》第4~6章 總複習
《第十八回》第7章 吧檯作業及酒類服務
《第十九回》第6章 雞尾酒的調製
第7章 吧檯作業及酒類服務
《第二十回》第5~7章 總複習
《第二十一回》第3~7章 總複習
《第二十二回》模擬測驗(一)
《第二十三回》模擬測驗(二)
《第二十四回》模擬測驗(三)
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