作者:陳樺亭、戴寶娥 審定字號:108074 ISBN:978-986-95650-6-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：李冠徵、陳樺亭 ISBN：978-986-6499-36-4 教學資源：教師手冊、題庫光碟、教學光碟

作者：王淑娟、林欣瑩 ISBN：978-986-7960-47-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：隨堂評量

作者：游淑芬、李德芬、陳姣伶、龔美娟 ISBN：978-986-94453-5-1 教學資源：PPT

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-29-4 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者:宋英姬 ISBN:978-986-94453-6-8 審定字號：校定科目，不需送審

作者：陳俊湰 ISBN：978-986-7401-43-4 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：黃燕容、張湘庭 編著 ISBN：978-986-94661-8-9

作者：鄭麗文 ISBN：978-986-94096-2-9 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：游淑芬、李德芬、陳學怡 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 978-986-5867-34-8 學習資源：教冊、隨評、 PPT、題庫光碟

作者：張嘉苓、黃建智、黃盟雅 ISBN：978-986-06261-5-5

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-1-3 審定字號：校定科目，不需送審

作者：戴德和 ISBN：978-986-5867-85-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者:宋英姬 ISBN:978-986-98837-6-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者:林孟頻、石璦華 ISBN:978-986-06811-9-2

​作者：龔聖雄 審定字號：109391 ISBN： 978-986-99588-2-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者:王淑珍 ISBN:978-986-95401-5-5 審定字號：校定科目，不需送審

作者：謝沛蓁、林珈榕 ISBN：978-986-7115-41-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0626-131

作者：虞彬彬、黎世英 ISBN：978-957-8965-69-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者:宋英姬 ISBN:978-986-98837-5-7 審定字號：校定科目，不需送審

作者：龔美娟、陳姣伶、李德芬、游淑芬、華紹昌 ISBN：978-986-9445-38-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：編輯小組 ISBN：978-626-96217-4-3

作者: 高誌鍵、黃雲霞、王子芳 ISBN:978-98697776-9-8

作者：黃文三(主編)、黃文三、謝琇玲、李新民、潘世尊、何俊青、莊瓊惠、施俊名、陳玲婉、沈碩彬 ISBN：978-986-92071-8-8 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)