指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-35-5 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者:馮家慧、顏仲汝 編著 審定字號:109445 執照期限：至新課綱結束 ISBN:978-986-99761-0-7 學習資源：教冊、作業簿、線上出題系統、教學光碟

作者：蔡政玲 教學資源：教師版、合訂版、散裝版 備註：24回

作者: 劉昱萱、彭宣綺 ISBN:978－986－9918－55－8

作者：黃文三(主編)、黃文三、謝琇玲、李新民、潘世尊、何俊青、莊瓊惠、施俊名、陳玲婉、沈碩彬 ISBN：978-986-92071-8-8 學習資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者:劉清華 ISBN:978-986-06811-0-9

作者：劉培新 ISBN：978-986-6499-96-8 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-09-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 ISBN：978-986-7960-54-2 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：中華日式料理發展協會 編著 ISBN：978-986-94661-4-1

作者: 宋應欣(米克)、李沐璇(小小) ISBN:978-986-98719-9-0

審閱：陳貴賢、林麗瓊 作者：李建宏、賴彥良、陳建良、林淑惠 ISBN：978-986-6499-28-9 審定字號：01474 執照期限：107.7.31 教學資源：教冊、隨評、習作、題庫光碟、教學光碟、習作暨實驗活動紀錄簿 其他：實驗光碟、實驗教具

作者：施建發(阿發師)審閱、陳志昇、許文賢、廖書逸編著 ISBN：978-986-5867-71-3

作者：黃郁芬、郭筱雯 審定字號：110154 執照期限：至新課綱結束 ISBN：978-986-06969-1-2 學習資源：教冊、作業簿、線上出題系統、PPT

作者：黃振生 審定字號：110086 執照期限：至新課綱結束 ISBN：978-986-99761-7-6 學習資源：教冊、作業簿、線上出題系統、PPT

作者：許惠婷 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：黃俊瑋、羅丰苓、王碧霞、黃永森 ISBN：978-986-7960-77-1 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：賴佩均(審閱) 陳文隆、鄭淑鳳、蘇芳基 編著 審定字號：109101 執照期限：至新課綱結束 ISBN： 978-986-987-192-1 教學資源：教師手冊、作業簿、線上出題系統、教學光碟

作者：施珮緹 ISBN：978-986-6499-77-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：隨堂評量、PTT

作者：汪家夷 教學資源：教師版、合訂版、散裝版 備註：24回

作者: 宋英姬 ISBN:978-986-97027-4-4 審定字號：校定科目，不需送審

作者：王軍儒 教學資源：教師版、合訂版、散裝版 備註：24回

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-32-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：陳姣伶、龔美娟、陳學怡 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-51-5 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

ISBN：978-986-987-193-8 作者：黃榮鵬(審閱) 呂永祥 編著 審定字號：109100 執照期限：至新課綱結束 學習資源：教冊、作業簿、線上出題系統、教學光碟

作者：曾毓芬 ISBN：978-957-8965-97-3 (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：林姿岑、陳奕妃、蘇芳基 ISBN：978-986-5867-24-9 審定字號：02367 執照期限：108.11.27 學習資源：教冊、隨評、作業簿、題庫光碟、教學光碟

作者：傅冠蓉 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回