作者：吳凱琳 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN： 978-986-7960-30-6 頁數： 240 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：17回

作者：龔美娟、黃于庭 ISBN：978-986-7401-89-2 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：邱麗玲 ISBN：978-986-6499-79-1 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟 其他：學習單、PPT

作者:馮家慧、顏仲汝 編著 審定字號:109445 ISBN:978-986-99761-0-7 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PDF檔、線上出題系統

作者: 楊茂男(審閱•編著)、盧春珍、黃楓淇、吳靜旻 審定字號:108350 ISBN:978-986-9789-042 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者: 李建生 ISBN:978-986-98719-7-6

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：20回

作者：編輯小組 ISBN：978-986-0626-131

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者：王建雅 ISBN：978-986-7401-98-4 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：涂政邦 ISBN：978-986-95401-3-1

作者：賴佩均(審閱) 陳文隆、鄭淑鳳、蘇芳基 編著 審定字號：109101 ISBN： 978-986-987-192-1 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 ►隨書附「隨掃隨聽」QR Code的MP3

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-25-6 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：編輯小組 ISBN：978-986-94453-9-9 教師專用配套：題庫光碟

作者：李冠徵、陳牧君、張睿玲 ISBN：978-986-06969-2-9

作者：朱麗惠、李牧、周秀香 ISBN：978-986-7401-87-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：黃經典、陳麒文、鄭雅馨、吳南吉 ISBN：978-986-5867-92-8 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者：陳雅筑、陳容瑱 ISBN：978-986-0681-116

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-77-5

作者：陳琪雯、黃燕玲、謝依蓉、林惠芳、曾麗妏、張雅玲 審定字號：校訂科目，不需送審 執照期限：校訂科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-55-3 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、教學光碟(含PTT)

作者：何國熙 編著 ISBN：978-986-95401-2-4 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：陳麗珠、李鶯美、陳樺亭 ISBN：978-986-7115-46-1 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-82-9

作者：侯嘉政(審閱)、呂安文、郭靜宜 審定字號：110083 ISBN：978-986-99761-6-9 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者:徐美貴 審定字號:108177 ISBN:978-986-97790-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：編輯小組 ISBN：978-986-9883-73-3