作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：11回

作者：李冠徵、陳樺亭 ISBN：978-986-6499-36-4 教學資源：教師手冊、題庫光碟、教學光碟

作者：黃郁芬、郭筱雯 審定字號：110154 ISBN：978-986-06969-1-2 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：睫老闆美容集團執行長 洪英碩 監製、主編 賴恩平、編著 陳貴梅、潘海英 ISBN：978-986-94661-1-0

作者：編輯小組 ISBN：978-986-9883-73-3

作者：黃美凰、邱愛芳、林春只 ISBN：978-957-8965-82-9 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

作者：林珈榕、謝沛蓁 ISBN：978-986-7960-88-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PTT

作者：侯嘉政(審閱)、呂安文、郭靜宜 審定字號：110178 ISBN：978-986-06969-5-0 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：戴德和 ISBN：978-986-5867-85-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：賴佩均(審閱) 陳文隆、蘇芳基 編著 審定字號：110145 ISBN：978-986-06393-4-6 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統 ►隨書附「隨掃隨聽」QR Code的MP3

作者：編輯小組 編著 ISBN：978-626-98822-0-5

作者: 方文宗、柏治平、陳志源 審定字號:108362 ISBN:978-986-97890-9-7

作者：蔡延治、廖英足 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 ISBN：978-986-5867-16-4 學習資源：教師手冊、隨堂評量、題庫光碟、PPT

作者：傅冠蓉 型式：教師版、合訂版、散裝版 備註：A3-24回

作者：孔祥慧 ISBN：978-957-8965-70-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：啟英文化編輯部(主編) ISBN：978-986-5867-82-9

作者：廖秀瑩、黃嫈琪、李春振 ISBN：978-986-5867-09-6 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 學習資源：教冊、隨評、題庫光碟、PPT

作者：編輯小組 備註：合訂版 回數：20回

作者：施珮緹 ISBN：978-986-6499-77-7 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審 教學資源：隨堂評量、PTT

作者：曹瑟宜、曹俊彥 ISBN：978-986-7960-87-0 審定字號：校定科目，不需送審 執照期限：校定科目，不需送審

作者：編輯小組 ISBN：978-986-06261-7-9

作者：易光輝、歐明秋、劉惠銘 莊麗津、徐照程、石 瑩 ISBN：978-986-6499-19-7 教學資源：PPT (本公司圖書之定價如有錯誤或變動，以各書版權頁之定價為準)

指導：林育瑋 作者/案例小組：林育瑋、陳欣希 陳姿蘭、彭欣怡 ISBN：978-986-7115-30-0 全套12冊，原價1550元 特價1000元

作者：社團法人中華日式料理發展協會 ISBN：978-626-98434-5-9

作者:宋英姬 ISBN:978-986-97027-2-0 審定字號：校定科目，不需送審

作者:聶惠如、陳宥辰 ISBN:978-986-95401-4-8 審定字號：校定科目，不需送審

作者:黃啟方 審定字號:108151 ISBN:978-986-97790-0-5 學生配套：作業簿、隨堂評量卷 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統

作者：陳寬定(審閱) 吳東寶、黃健乙、江裕春 編著 審定字號：109116 ISBN：978-986-9871-94-5 學生配套：作業簿 教師教學資源：教師手冊、PPT、線上出題系統