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108新課綱餐旅群審定
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108新課綱餐旅群審定

編號 書名 作者 審定字號
NA071 觀光餐旅業導論(上) 蕭登元(審閱)
陳思怡、陳珮真、虞中慶、蘇芳基
108107
NA072 觀光餐旅業導論(下) 蕭登元(審閱)
陳思怡、陳珮真、虞中慶、蘇芳基
108273
NA073 觀光餐旅英語會話(第一冊) 賴佩均(審閱)
陳文隆、鄭淑鳳、蘇芳基
109101
NA077 餐飲服務技術(上) 吳菊(審閱)
林姿岑、林書婷、陳奕妃、蘇芳基
108087
NA078 餐飲服務技術(下) 吳菊(審閱)
王鈺婷、林姿岑、林書婷、蘇芳基
108353
NA079 飲料實務(上) 曹輝雄(審閱)
曹輝雄、吳皇珠、黃金堂
109106
NA081 中餐烹調實習(上) 廖清池(審閱)
陳思怡、蔣家娟、鄭富貴
108086
NA082 中餐烹調實習(下) 廖清池(審閱)
陳思怡、廖清池、蔣家娟
108278
NA083 西餐烹調實習(上) 陳寬定(審閱)
吳東寶、黃健乙、江裕春
109116
NA085 烘焙實務(上) 葉連德(審閱)
楊雪慈、林素真、許燕斌
109105
NA087 房務實務(上) 吳菊(審閱)
林雅鈺、蘇芳基
108072
NA088 房務實務(下) 吳菊(審閱)
林雅鈺、謝翠芳、蘇芳基
108347
NA089 旅遊實務(上) 黃榮鵬(審閱)
呂永祥
109100
NA094 旅館客務實務(上) 龔聖雄 109164

觀光餐旅業導論(上)【108新課綱】
*NA071

觀光餐旅業導論(下)【108新課綱】
*NA072

觀光餐旅英文會話(第一冊)【108新課綱】
*NA073

餐飲服務技術(上)【108新課綱】
*NA077


餐飲服務技術(下)【108新課綱】
*NA078

飲料實務(上)【108新課綱】
*NA079

中餐烹調實習(上)【108新課綱】
*NA081

中餐烹調實習(下)【108新課綱】
*NA082