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108新課綱餐旅群升學用書

餐旅群專(一)觀光餐旅業導論-速成攻略(隨書附贈單字攻略)【108新課綱】

餐旅群專(一)觀光餐旅業導論-速成攻略(隨書附贈單字攻略)【108新課綱】
*ANB008
售價NT380
特價NT342

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作者:辛政霖

ISBN:978-626-96217-2-9

(隨書附贈單字攻略)

 

本書特色

  • 重點整理表格化:考生輕鬆讀、快速記。歷年出題統計,迅速掌握命題重點。
  • 比一比:輕鬆記憶, 快速掌握關鍵無盲點。
  • 小試一下:核心素養,面對新式出題, 隨讀隨測。
  • 歷屆試題:分類試題歸納, 掌握趨勢,輕鬆應對。

 

目  錄


第一章 觀光餐旅業基本觀念
1-1 觀光餐旅業的定義
1-2 觀光餐旅業的範圍
1-3 觀光餐旅業的特性
1-4 觀光餐旅業發展的影響
1-5 我國觀光餐旅主管機關
歷屆試題

 
第二章 觀光餐旅業之從業理念
2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件
2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理
2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃
歷屆試題

 
第三章 餐飲業
3-1 餐飲業的定義與特性
3-2 餐飲業的發展過程
3-3 餐飲業的類別與餐廳種類
3-4 餐飲業的組織與部門
3-5 餐飲業的經營理念
歷屆試題

 
第四章 旅宿業
4-1 旅宿業的定義與特性
4-2 旅宿業的發展過程
4-3 旅宿業的類別與客房種類
4-4 旅宿業的組織與部門
4-5 旅宿業的經營理念
歷屆試題

 
第五章 旅行業
5-1 旅行業的定義與特性
5-2 旅行業的發展過程
5-3 旅行業的類別與旅行社的種類
5-4 旅行社的組織與部門
5-5 旅行業的經營理念
歷屆試題

 
第六章 觀光餐旅相關產業
6-1 觀光遊樂產業
6-2 會議展覽業
6-3 博奕娛樂業
6-4 交通運輸業
歷屆試題

 
第七章 觀光餐旅行銷
7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
7-3 觀光餐旅業行銷組合策略
7-4 公共關係與業務推廣
歷屆試題

 
第八章 觀光餐旅業的現況與未來
8-1 觀光餐旅業市場現況
8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題
8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢
歷屆試題
參考資料 

(本公司圖書之定價如有錯誤或變動,以各書版權頁之定價為準)